Os perigos do MSG para cães
O glutamato monossódico MSG é um ingrediente bem conhecido que realça o sabor e é usado em restaurantes chineses, bem como em uma variedade de alimentos processados, como sopas enlatadas, vegetais e sopas, carnes processadas, salgadinhos como batatas fritas e molhos para salada, e refeições congeladas.
E quanto ao MSG para caninos? Talvez não seja evidente, mas você pode encontrar MSG em muitos itens de comida para animais de estimação também.
Autora: Doutora Bruna
O que é MSG ou Vetsin?
MSG é uma abreviação para glutamato monossódico. É um ingrediente que realça o sabor que vem do glutamato ou ácido L-glutâmico, um aminoácido que ocorre naturalmente e é encontrado em alimentos como peixe, carne, tomate, leite e cogumelos. Vetsin é um termo diferente usado para descrever MSG em alguns países, como as Filipinas. Ajinomoto é um nome diferente para MSG.
MSG é um pó mineral branco e inodoro, amplamente utilizado no ramo alimentício. Também conhecido como E621. É facilmente solúvel em água e, em seguida, se separa em glutamato livre e sódio. É um ingrediente popular na culinária asiática e alimentos processados devido ao seu sabor “umami” que dá um gosto sinistro. No entanto, não é tão natural quanto o glutamato e o ácido L-glutâmico. O MSG é criado pelo processo de fermentação, e o excesso de MSG não pode ser eliminado como o glutamato.
As empresas da indústria alimentícia alegam que o MSG é completamente seguro. Também é o caso de a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA ter classificado o MSG na categoria de GRAS (Generally Considered Safe). No entanto, muitas pessoas têm reações desagradáveis, como suor, dores de cabeça, rubor ou náusea, palpitações cardíacas ou dor no peito, bem como sensação de dormência facial ou formigamento após comer alimentos que contêm MSG presente.
Para as pessoas, o MSG também pode aumentar a probabilidade de desenvolver triglicerídeos e colesterol alto, ganho de peso, bem como a condição de diabetes… além disso, pode causar o desenvolvimento de estresse oxidativo e toxicidades no sistema nervoso e no fígado (1).
No entanto, seu cão não poderá dizer que está sofrendo de dores de cabeça depois de comer.
MSG altera a resposta cerebral
O MSG é usado para criar um ingrediente para realçar o sabor… no entanto, a verdade é que ele é bem insípido. Ele engana o cérebro para acreditar que tem um gosto delicioso. É um neurotransmissor conhecido como excitotoxina. Ele aumenta a estimulação do cérebro, levando a um aumento na dopamina. O resultado é uma breve sensação de relaxamento.
Ele também danifica o cérebro e afeta a capacidade do cérebro de reagir aos sinais gerados pelo hormônio que nos avisa que estamos satisfeitos… é por isso que, quando você consome alimentos que contêm MSG e quer continuar comendo, isso faz com que pareça uma droga.
Naturalmente, no que diz respeito aos cães, eles tendem a ser esnobes e precisam comer e comer… No entanto, se seu cão come ração, o MSG em sua comida pode estar contribuindo para seu apetite insaciável!
O MSG é ruim para cães?
É possível que o MSG seja extremamente prejudicial para os caninos. O pensamento de que o MSG pode prejudicar o cérebro do seu cão.
O Dr. Russell Blaylock, autor de ” Excitotoxinas: o sabor que mata “, afirma que isso pode causar danos cerebrais (em seres humanos) e pode causar ou piorar problemas de aprendizagem e doenças como Parkinson, Alzheimer e Lou Gehrig.
Convulsões em cães
A nutricionista veterinária Dra. Veneta Kozhuharova DVM MRCVS, Cert.CFVHNUT (certificada em Nutrição Veterinária para Saúde Canina e Felina) descobriu que o MSG, ou glutamato, da comida para cães pode levar a convulsões entre cães. O estudo foi conduzido pelo Departamento de Neurologia de Londres, Instituto de Psiquiatria, que concluiu ser o caso de que “o glutamato é o principal neurotransmissor excitatório no cérebro e, como tal, ele inevitavelmente desempenha um papel na iniciação e disseminação da atividade convulsiva” (2).
No entanto, isso não é a única coisa. Há outros estudos que revelaram perigos potenciais.
- Um artigo no Journal of Autoimmunity de 2008 mostrou que injetar MSG em camundongos causou inflamação no fígado, bem como sobrepeso e diabetes tipo dois (3).
- A pesquisa conduzida pelo Dr. John Olney na Universidade de Washington, empregando animais neonatais e várias doses de MSG, observou que as injeções de MSG resultaram em obesidade, distúrbios neuroendócrinos e distúrbios comportamentais, além de lesão cerebral fetal em camundongos cujas mães o consumiram durante a gravidez.
- Estudos em animais em outros estudos provaram que o MSG pode ser prejudicial a muitos órgãos, como cérebro, fígado, rins, timo e cérebro.
A pior parte é que o efeito pode aumentar com o passar do tempo. Se seu cão estiver comendo refeições contendo MSG todos os dias e levar um tempo para os efeitos serem evidentes.
Sintomas de envenenamento por MSG em cães
Embora seja improvável que seu animal de estimação consuma MSG ou vetsin suficiente da comida para mostrar indicadores de toxicidade, é importante estar ciente de possíveis indicadores que podem se tornar aparentes ao longo do curso. Além disso, se você tiver MSG em pó na despensa como um produto para melhorar a comida, certifique-se de armazená-lo em um recipiente seguro para animais de estimação ou em um armário.
Os sinais de que seu cão pode ter ingerido excesso de MSG podem ser um sinal de…
- O vômito ou diarreia
- Sede/beber muito
- Letargia
- A falta de coordenação
- Tsunamis, convulsões ou convulsões
Como evitar MSG para cães
O MSG é frequentemente encontrado em uma variedade de alimentos para animais de estimação, em vários disfarces. Uma das variedades mais populares de MSG é a proteína hidrolisada. Ela também é utilizada para melhorar o sabor. Se você notar “sabor natural” ou “digerir” na embalagem, provavelmente é proteína hidrolisada. O ingrediente pode ser encontrado sob vários nomes, como:
- Isolado de proteína de qualquer tipo (como isolado de proteína de soja)
- Todos os tipos de proteínas texturizadas (como a proteína texturizada dos vegetais)
- Levedura autolisada
- A levedura é hidrolisada
- Os extratos de levedura, também conhecidos como nutrientes de levedura ou fonte de alimento para levedura
- Extratos de soja
- Concentrado de soja
- Caseinato de sódio ou caseinato de cálcio
- Inosinato dissódico e guanilato dissódico (que são intensificadores de sabor eficazes somente quando combinados com MSG)
- Glutamato monopotássico
- Glutamato, ácido glutâmico ou ácido glutâmico livre
É possível vê-lo mencionado no rótulo como MSG (glutamato monossódico)! Mesmo que você leia o rótulo com cautela, há muitos outros métodos pelos quais seu animal de estimação pode estar obtendo MSG por meio da comida.
MSG em produtos em alimentos para cães
Há um spray conhecido como AuxiGro que é feito de proteína hidrolisada, bem como glutamato monossódico. AuxiGro é utilizado para melhorar o rendimento das colheitas e pode ser pulverizado nas colheitas de alface (várias variedades), bem como tomates, batata brócolis, amendoim e pepinos. Também ajuda no cultivo de aipo, feijão-fradinho e feijão-branco, cebolas, uvas, jalapeño, pimentões e pimentões verdes, melancias e morangos.
À medida que frutas e vegetais começam a se deteriorar, eles geralmente são utilizados em produtos de ração para animais de estimação e anunciados como ingredientes 100% naturalmente saudáveis e nutritivos. É difícil saber qual porcentagem de MSG pode ser encontrada em produtos alimentícios usados em ração para animais de estimação.
MSG em produtos lácteos
O ácido glutâmico processado (MSG) é encontrado em uma variedade de produtos lácteos, como queijo cottage e leite. Portanto, se você decidir adicionar produtos lácteos à dieta do seu cão, ele poderá obter o MSG da mesma forma.
MSG em produtos de coprofagia
Se seu cão é um cão que come xixi e você oferece a ele um produto projetado para interromper esse comportamento, tome cuidado… muitos produtos contêm um certo tipo de MSG que é conhecido como glutamato monossódico ou ácido glutâmico ou um dos vários outros nomes mencionados acima. É importante notar que quase todos os produtos contêm alguns outros produtos químicos prejudiciais também, o que significa que você pode querer considerar outros métodos para interromper o comportamento do seu animal de estimação de comer cocô . Como exemplo, um dos produtos pode ser descrito da seguinte forma:
“Um mastigável prático e fácil de usar com sabor de rosbife, formulado com MSG e celulose para auxiliar na quebra de fibras, tornando o sabor e a textura das fezes desagradáveis ao comer.”
A celulose pode ser descrita como serragem… é por isso que o produto tem sabor de serragem por MSG. É sugerido pela empresa dar aos seus gatos para evitar que seu animal de estimação roube caixas de areia!
Em vez de usar suplementos comerciais de coprofagia, dê ao seu cão uma enzima digestiva eficaz que o ajudará a absorver mais nutrientes.