A carragenina na comida para cães é segura?
Há muitos componentes suspeitos em nossa cadeia alimentar… por exemplo, a carragenina encontrada em alimentos para animais de estimação. Ela é usada para criar uma textura mais espessa para criar uma aparência de “pão”… no entanto, seu animal de estimação realmente precisa dela? A carragenina é segura para animais de estimação?
Vamos dar uma olhada na carragenina.
Autora: Doutora Bruna
O que é carragenina?
A carragenina é originária do musgo irlandês, uma alga vermelha comestível. É usada como espessante em uma variedade de produtos, como ração para animais de estimação. A carragenina é um ingrediente vegetal, então é uma alternativa vegetariana à gelatina e outros espessantes feitos de produtos animais. Também é encontrada em produtos orgânicos. Um pouco mais sobre isso depois.
No entanto, há advertências contra a carragenina como ingrediente em alimentos.
O que há de errado com a carragenina na comida para cães?
Tem havido muito debate sobre a carragenina. Grande parte da preocupação não está relacionada ao derivado natural das algas marinhas… mas à carragenina produzida industrialmente. A carragenina é extraída usando solventes alcalinos de alta qualidade. Como tal, é extensivamente refinada.
E isso é só o começo. A carragenina é um gatilho conhecido para a produção do corpo da citocina (uma molécula mensageira intercelular). Isso é conhecido como fator de necrose tumoral alfa (TNFor) (1).
Ela serve a dois propósitos opostos:
- A inflamação é estimulada.
- Causas da apoptose (morte celular)
Esse equilíbrio é criado dentro do sistema imunológico, pois ele protege seu corpo de bactérias patogênicas como bactérias. Parece uma coisa ótima. No entanto, o TNF é um fator importante em uma variedade de doenças crônicas relacionadas à inflamação, como a DII, também conhecida como doença inflamatória intestinal (DII), bem como asma, câncer e outras doenças autoimunes.
A carragenina na comida para cães é segura?
Na verdade, não. No passado, o TNF- pode estar conectado a várias condições crônicas. Carragenina de todos os tipos pode estimular o TNF-and.
Um tipo de carragenina que faz parte dela é conhecido como poligeenan Carrogeenan. Este é um para evitar… portanto, é proibido em alimentos (2). Este tipo de carragenina causa uma inflamação intencional durante experimentos em animais. Também é reconhecido como uma causa de câncer.
Certas fontes dizem que a carragenina de qualidade alimentar é adequada para cães consumirem. Isso inclui fabricantes de carragenina, nutricionistas para uso veterinário, bem como produtores de alimentos para animais de estimação. A carragenina de qualidade alimentar pode conter apenas uma pequena quantidade de pedaços maiores e mais prejudiciais. Essa pode ser a razão pela qual a carragenina de qualidade alimentar pode causar problemas.
Uma segunda consideração é como o processo de digestão influencia a carragenina. Acidez, calor, enzimas digestivas, bactérias e ácido podem transformar carrageninas em uma forma perigosa de poligeenina no trato digestivo humano (e provavelmente animal) (3). Embora o foco esteja na carragenina presente na comida para animais de estimação, é importante notar que o estômago do gato é muito mais ácido do que o do cão. Isso pode tornar a carragenina particularmente perigosa para felinos. A carragenina pode ser a causa do desenvolvimento de DII, intolerância alimentar e dos níveis crescentes de diabetes e câncer em gatos. Mais pesquisas são necessárias.
Possível contaminação radioativa
É possível que a carragenina possa estar contaminada devido à radioatividade liberada pelo reator nuclear de Fukushima. A carragenina vem principalmente de países da América do Sul, como Peru, Chile e Argentina. Como essas nações estão localizadas ao sul do Equador, elas são protegidas da pluma radioativa que circula pelo hemisfério norte através da circulação oceânica. No entanto, quaisquer produtos de algas marinhas que são colhidos do norte podem estar em perigo de serem contaminados por um longo tempo.
Esta é uma informação adicional sobre a carragenina.
Estudo sobre Carragenina para Cães
Um dos pesquisadores mais proeminentes examinou o efeito da carragenina no epitélio do intestino (revestimento intestinal) em animais.
A Dra. Joanne Tobacman vem conduzindo pesquisas sobre carragenina pelos últimos 20 anos (4). A Dra. Tobacman é inabalável em suas descobertas de pesquisa de que os efeitos da carragenina são impróprios para consumo humano. Ela está convencida de que tanto as variedades nativas (grau alimentício) quanto as degradadas (poligeenina) causam inflamação, bem como impactos cancerígenos. Foi comprovado que a carragenina pode aumentar os radicais livres. Eles são diretamente responsáveis pela inflamação intestinal e alteram o metabolismo da insulina… que pode causar o desenvolvimento de diabetes (5). Além disso, há evidências crescentes de seu envolvimento na progressão do câncer.
A indústria da carragenina criticou duramente seu trabalho.
É a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA que classifica a carragenina como GRAS (geralmente considerada segura). A American Feed Control Officials (AAFCO) define a carragenina como um estabilizador, emulsificante e espessante aceitável.
Avisos sobre a carragenina
A carragenina é encontrada em alimentos para animais de estimação, bem como em uma miríade de outros itens que são para humanos. Isso inclui sorvete, geleia de cerveja, refrigerante diet e iogurte, xampu, pasta de dente e purificadores de ar.
A União Europeia proíbe seu uso em fórmulas para bebês. Então, em 2016, o National Organic Standards Board (NOSB) aconselhou que a carragenina fosse eliminada da lista de substâncias orgânicas aprovadas. O NOSB citou evidências que sugerem que existem substâncias alternativas mais seguras que são mais eficazes do que a carragenina.
Mas em 2018, o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) decidiu contra o parecer do NOSB. A declaração afirmou que o NOSB “encontrou evidências suficientes em comentários públicos” de que a carragenina era necessária para lidar com o produto agrícola.”
A maneira mais eficaz de evitar dar ao seu cão ingredientes com um produto químico questionável, como carragenina, é alimentá-lo com uma dieta totalmente natural e fresca, a dieta fresca . Dessa forma, seu cão está ingerindo nutrientes e vitaminas em seus níveis mais naturais para melhorar a digestão e os benefícios gerais à saúde.